農產品加工生產線推進食品機械自動化進程

據業(yè)內人士預言，未來30年將是中國農產品加工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期和高速發(fā)展期，中國國家現(xiàn)代化和現(xiàn)代農業(yè)成敗與否的關鍵，在某種意義上，將取決于農產品加工業(yè)的發(fā)展，可以看出，市場對發(fā)展食品機械的拉動作用很大，而這對食品機械又提出了更高的要求。
　　
　　此外，迄今中國已制定了一系列支持政策，把發(fā)展農產品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農業(yè)結構調整、農產品轉化增值和農民增收的重要任務，在農業(yè)龍頭企業(yè)中，農產品加工業(yè)是主體。未來，農產品加工機械將走向自動化。
　　
　　全國首條特色香薯糕點生產線在長沙建成投產
　　
　　迷你香薯種出大產業(yè)，“香薯王”彭煥新轉戰(zhàn)食品加工業(yè)。昨日獲悉，投資1200多萬元的全國首條特色香薯糕點生產線在長沙建成投產。
六年前，彭煥新放棄年薪20萬元的公司副總經理職位回鄉(xiāng)種植迷你香薯。位于金井鎮(zhèn)沙田村的香薯種植基地，已從創(chuàng)業(yè)初期的100多畝，擴展到如今的1200余畝。昨日記者在現(xiàn)場看到，全新的香薯精深加工生產線正在全速運轉，在這里新鮮的香薯被打成漿、注入烘焙模具，經過一道道工序，香噴噴的煎餅、小花片兒等各式各樣的休閑糕點新鮮出爐。
　　
　　農產品加工機械自動化發(fā)展步伐加快
　　
　　隨著農產品加工經濟的發(fā)展和農民收入的增加，中國大部分地區(qū)農產品加工機械化近年來發(fā)展步伐較快，中國農產品加工機械化總體上已跨入中級階段，正向著更大規(guī)模、更廣領域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。
　　
　　農產品加工業(yè)是中國建設現(xiàn)代農業(yè)的重要內容和農村經濟的重要支柱，是促進農民就業(yè)增收的重要渠道等。進入新世紀以來，中國農產品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢頭，已經成為產業(yè)關聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動作用強的基礎性、支柱性產業(yè)。
　　
　　農產品加工業(yè)的高速增長直接帶動了食品、炊具機械和包裝機械的增長。如今，食品機械已從過去的單項作業(yè)向多功能復式作業(yè)方向發(fā)展，從過去的大宗糧食作物生產機械設備的需求向經濟作物的烘干、加工、包裝、處理機械設備的多樣化需求延伸。
　　
　　農產品加工機械化從過去到現(xiàn)在一直在農產品加工現(xiàn)代化中擔當主角，社會的發(fā)展對機械化農產品加工生產又提出更高的要求，即實現(xiàn)食品機械自動化。食品機械自動化能提高生產效率，節(jié)約資源，降低農產品加工生產成本，提高產品的品質，強化農產品的國際競爭力，必將在未來的機械化生產系統(tǒng)中起核心作用，繼續(xù)推動和實現(xiàn)食品機械自動化，是食品機械化工程技術工作者所面臨的長遠課題和挑戰(zhàn)。
　　
　　隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機械自動化會從食品機械的部分自動化向無人操縱自動化和農產品加工機器人發(fā)展，農產品加工將會成為高度技術密集型產業(yè)。為合理推進食品機械自動化，應從滿足生產實際出發(fā)，選擇推進自動化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動化模式，階段式推進自動化進程。