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行業(yè)資訊

焙烤食品機(jī)械自動(dòng)化變革愈發(fā)彰顯大浪淘沙之勢(shì)

發(fā)布時(shí)間:2013/02/15 點(diǎn)擊量:
我國焙烤食品機(jī)械必須在核心技術(shù)的研究上下功夫,政府須重視,企業(yè)要舍得花錢,關(guān)鍵環(huán)節(jié)要組織團(tuán)隊(duì)攻關(guān),才能提高國際競爭力,增加出口,擴(kuò)大內(nèi)需。另外,焙烤食品除了面包、蛋糕、月餅以外,種類繁多,許多焙烤食品還沒有專用的生產(chǎn)設(shè)備。因此,食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高技術(shù)水平;要注重設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和供應(yīng)的成套性,以增強(qiáng)產(chǎn)品在國內(nèi)和國際市場中的競爭力。
  
  我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛,同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品機(jī)械和包裝業(yè)的發(fā)展,其中焙烤食品機(jī)械的發(fā)展較為迅速。焙烤食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)該調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高技術(shù)水平;也要注重焙烤食品機(jī)械的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及供應(yīng)的成套性,以增強(qiáng)我國焙烤食品機(jī)械產(chǎn)品在國內(nèi)及國際市場的競爭力。
  
  我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛,同時(shí)也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品機(jī)械和包裝業(yè)的發(fā)展,其中焙烤食品機(jī)械的發(fā)展較為迅速。尚普咨詢機(jī)械行業(yè)分析師指出:2012年國內(nèi)焙烤食品機(jī)械市場的變化有兩點(diǎn):
  
  一是:從焙烤食品機(jī)械市場的細(xì)分產(chǎn)品銷售情況來看,月餅機(jī)械市場的需求在不斷的減少,蛋糕及面包機(jī)械市場需求平穩(wěn),但機(jī)械自動(dòng)化的生產(chǎn)線需求有明顯增長。
  
  二是:從焙烤食品機(jī)械市場的銷售時(shí)間來看,當(dāng)前采購者都要先經(jīng)過詳細(xì)的市場考察,然后再進(jìn)行產(chǎn)品的選擇。相對(duì)于以往購買顯得更為謹(jǐn)慎,同時(shí)也說明現(xiàn)在的這個(gè)市場的競爭是越來越激烈。國內(nèi)市場嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢(shì)。
  
  未來,焙烤食品機(jī)械全自動(dòng)流水線將越來越普遍,單機(jī)產(chǎn)品可能將會(huì)慢慢被淘汰。這對(duì)國內(nèi)整個(gè)焙烤食品機(jī)械設(shè)備及裝備業(yè)而言均意味著機(jī)遇和挑戰(zhàn)的并存再加上我國市場競爭比較激烈,這種焙烤食品機(jī)械自動(dòng)化變革愈發(fā)彰顯大浪淘沙之勢(shì)。
  
  全自動(dòng)化生產(chǎn)線將會(huì)成為未來食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)發(fā)展,對(duì)我國食品機(jī)械的發(fā)展來說既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn),我國食品機(jī)械企業(yè)如果能很好的把握住機(jī)遇的話那么未來的市場就是他們的市場,一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)那么就會(huì)被淘汰掉,這將會(huì)是一個(gè)殘酷并充滿誘惑的市場前景。
  
  據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年中國食品機(jī)械行業(yè)市場競爭與重點(diǎn)企業(yè)深度調(diào)查報(bào)告》顯示:我國焙烤食品機(jī)械行業(yè)要想有大的發(fā)展就必須在核心技術(shù)的研究上下功夫,才能提高在國際市場上的競爭力,增加出口,擴(kuò)大內(nèi)需;另一方面焙烤食品除了面包、蛋糕等之外其種類比較繁多,很多焙烤食品還沒有專用的生產(chǎn)設(shè)備。因此,焙烤食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)該調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高技術(shù)水平;也要注重焙烤食品機(jī)械的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及供應(yīng)的成套性,以增強(qiáng)我國焙烤食品機(jī)械產(chǎn)品在國內(nèi)及國際市場的競爭力。
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